东北野生蘑菇种类 东北野生蘑菇图片

1、采野生菇一定要找真正懂行的人手把手地教。

2、有很多蘑菇外形接近但毒性差异很大，光靠图片和书本是很容易误认的。

3、 不过蘑菇里有致命毒性的只是很小一部分，如果误食了也不要太紧张，注意一下有没有中毒症状就好。

【资料图】

4、 要注意的是即使是懂行的人也可能出错，我以前的老师就是专家，结果还有一次误食中毒。

5、所以野生蘑菇一次不要食用太多。

6、更保险的办法是，采来的蘑菇先食用一小部分，至少等过一夜后再确认这次采的没有问题。

7、东北的蘑菇种类很多的　　红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。

8、生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。

9、此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。

10、因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

11、红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。

12、　　　子实体一般较小，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。

13、菌褶延生，菌柄长圆柱形且向下渐细，实心，上部往往有易消失的菌环。

14、夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。

15、此种蘑菇肉厚，食用味道较好。

16、是华北地区重要的野生食用菌之一，药用可治神经性皮炎。

17、该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。

18、　　红蘑图片：。

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